凝心聚力共创新生｜郑州餐协2024年新春联谊会成功举办

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1月16日，由郑州市餐饮与饭店行业协会主办，郑州餐协餐饮供应链委员会、郑州餐协会展事业部、郑州餐协餐饮数字化委员会、郑州餐协厨艺精英委员会协办，须水邓记、郑州军优、秋田快饮、企阳会展、阿毛酒业、酒祖杜康、鲟鲵农业科技支持的郑州市餐饮与饭店行业协会2024年新春联谊会成功举办。

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郑州市商务局原二级调研员林继民、郑州市社会组织服务中心副主任王付立、郑州市餐饮与饭店行业协会会长邓胜利、终身荣誉会长樊胜武、党支部书记李保军、监事长李志顺，常务副会长解忠杰、李华、吴军峰，洛阳杜康酒业控股有限公司副总经理武小岭以及协会副会长、合作伙伴等100余位嘉宾出席本次活动。

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邓胜利会长在致辞中表示，回望2023年，“第三届中原餐饮品牌论坛”“2023首届中原卤味产业发展大会”“豫见三亚美食当鲜——河南美食三亚行”等活动精彩呈现，充分体现了餐饮行业的活力。郑州餐协更是以高度的社会责任感和使命感，切实加强自身建设，不断增强服务能力，在促进消费、行业自律、奉献社会等方面积极努力，为餐饮行业发展贡献力量。我们希望能与河南餐饮品牌一起走出去，让更多的人能品尝到河南特色美食，宣传好河南餐饮品牌，树立我们餐饮人的新形象。

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郑州市餐饮与饭店行业协会美国代表处负责人池秀红分享了中餐品牌跨境出海途径与模式，中餐在美国有着悠久的历史，现在全美所有亚洲餐厅中，中餐厅仅占39%，受欢迎程度占比50%，远远满足不了食客的需求，国内中餐的竞争力和创新创造能力有绝对的竞争实力，餐饮行业不走出去，内卷没有出路，中餐出海，只要我们头脑清醒，准备充分，加强合规意识，主动融入当地，通过各种开放合作，选好合作伙伴，适应当地规则完全可以大胆的往前走，一定会取得成功。

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郑州餐协副会长王硕进行了国外开店成功模式分享，这个世界上有很多公司不靠产品赚钱，就靠商业模式。王硕以自身连锁品牌硕爷肥肠肉夹馍为例进行分享，肉夹馍至今属于有品类、品牌弱，他们对品牌进行多次升级，为的就是加深顾客的认知，从中式肉夹馍快餐品类变为中国肉夹馍头部品牌，目前已经成功在泰国开设多家连锁门店。

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郑州餐协副会长、管城区餐饮与住宿行业协会会长韩跃军分享餐饮老板的深度思维，他认为老板的认知和格局、学习力、组织力等是企业能否成功的关键，同时还需要对当下的经济形势有着清醒的认知，不论身处什么样的环境都要保持乐观的心态积极寻找机会。如今，餐饮老板要想在纷争的市场中持续保持竞争优势，就需要具有创新思维，不断适应市场变化，提升自身的竞争实力，走特色化经营的路子。餐饮老板能否成功，很大程度上取决于他有没有实行差异化战略，在占领细分市场的同时进行创新。

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杭州美惠商业管理有限公司联合创始人张阳介绍，权益超市是中国移动为广大客户提供的数字生活“一站式”消费中心。面向合作伙伴，权益超市坚持生态中立，持续扩大用户市场、品牌价值、数字技术等资源能力的开放和共享，让每一个合作伙伴都能够无壁垒进入、自由选择、公平交易、获得新增长。

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安徽秋田智能科技有限公司销售总监魏琳提出，90%的餐饮人，提及餐饮二字更关注餐，而忽略饮。但其实，“饮”存在着巨大红利。如今，中国餐饮连锁的黄金时代已经来临，更需要标准化、去人工化的伴餐饮品。

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企阳总经理高原在“2024年餐饮食材博览会”推介时说，第九届郑州餐饮业博览会将于2024年7月16日—19日在郑州国际会展中心举办。作为餐饮行业一流的商贸交流与采购供销展示平台，本届展会全新升级，展览时间长达四天，届时预计4000+业内品牌企业参展、20万+专业买家到场，为大家打造一场“立足中原辐射全国”的行业饕餮盛宴。

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