郑州李派开山人,李保军,中共党员,中国烹饪大师名人堂导师、国家高级烹饪技师,师从于启蒙老师——豫菜名厨:宋炳洲、赵增贤、杜士秀等大师。刀工过硬,刀工细致、火功根底扎实、擅长涨发、技术全面、精通豫菜、旁通其他菜系,并具有丰富的餐饮、酒店管理经验。
本派现任掌门宗师:李保军,门生代表有:苏兰忠、李文涛、王长成、时亮、冯广存、张军、田韶卿、赵耀等。
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