蠔吃一炖始创于2012年，连锁店三家，员工六十五人，经营面积1200平方，是郑州知名的粤菜餐饮企业。 主要经营粤菜，主打生蚝，创始人伍坚酬带领他的团队研发阿伍冒生蚝、砂锅生蚝、陈皮香芋煲神牛烧花胶筒等并不断开发新菜品，在传承并发展中华传统烹调技艺的同时，兼顾时尚粤菜中融合了经典味道