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3月25日，一场汇聚全球餐饮精英和河南餐饮名人、人文学者的“新豫菜 新未来——豫菜高质量发展论坛暨豫菜品鉴宴”圆满落幕，来自美国、法国、英国、意大利、澳大利亚、新加坡、马来西亚、菲律宾、荷兰等国家以及香港、澳门、北京、天津、湖北、海南、山西、陕西、四川、青海、甘肃、宁夏、内蒙古、山东、吉林、黑龙江、江苏等20余个省市的600余位餐饮大咖齐聚郑州，共话餐饮发展。
此次活动由世界中餐业联合会、郑州市商务局支持，中国烹饪协会、郑州文化旅游和体育集团有限公司、河南省餐饮与住宿行业协会、郑州市餐饮与饭店行业协会联合主办，中国烹饪协会正餐专业委员会、河南阿五管理有限公司等单位承办。
本次活动旨在弘扬中华饮食文化，推动豫菜高质量发展。汇聚了业界智慧，共谋餐饮发展大计。
为了展示豫菜烹饪技艺，树立河南餐饮形象，更是在会后接待晚宴上呈现了一场味蕾盛宴。此次“豫菜品鉴宴”设置了一个长36米的“中原第一长桌”，堪称餐饮分餐的“天花板”，大师云集、名菜荟萃，“红烧黄河大鲤鱼、酥皮胡辣汤、鱼子酱汴京烤鸭、鲍鱼肉带底、禹州粉烧波龙、洛阳牡丹燕菜、长垣枣发糕、御宾苑羊肉烩面……”等一道道河南美食精彩呈现，引来600余位嘉宾的连连点赞。
【好烩面一碗一碗做 国际餐饮大咖都说“中”】
说到河南的美食名片，烩面无疑是首屈一指。本次“豫菜品鉴宴”上，一碗地道的河南烩面赢得了600余位餐饮同仁和国际友人的交口称赞。
御宾苑烩面作为开了30年的老店，始终秉持一碗一碗做好烩面的初心。御宾苑采用河南地道食材——豫东小山羊，选用优质羊棒骨，配以当归、黄芪、枸杞、党参等三十余种中草药调料，精心熬制数个小时，方成就一锅汤鲜色白、精华满满的羊汤！
做好的羊汤，下入筋道的面片，再加上豆腐皮、粉丝等辅料一碗碗精心烹制，方成就一份汤鲜味美的烩面！这种坚持传统、注重细节的烹饪方式，使得御宾苑烩面在口感和品质上均达到了极高的水准。
晚宴现场，一碗碗热气腾腾、香气扑鼻的御宾苑烩面端上餐桌，立刻吸引了众人的目光。汤肥肉烂，面光而筋，质高量足，汤鲜而醇——这样一碗烩面，不仅味道浓郁，更能滋养身体，让人回味无穷。
（御宾苑代表与世界中餐业联合会副会长、新加坡同乐餐饮集团董事长周家萌合影）
世界中餐业联合会副会长、新加坡同乐餐饮集团董事长周家萌品尝后说：烩面作为中原的美食名片，真是名不虚传，尤其是今天品尝到的御宾苑烩面，汤鲜、肉烂、面劲、满口香，真中！
澳洲华人餐饮业商会荣誉会长糜征孚品尝完这一碗汤鲜色白的烩面后，不禁竖起了大拇指：Very Nice！烩面作为面食类的代表，蕴含着中华儿女的勤劳和智慧，寄托了我们对家乡的思念。
（御宾苑代表与欧洲荷兰中厨协会会长陈海群合影）
（御宾苑代表与意大利米兰玉园饭店创始人孙若男合影）
（御宾苑代表与澳门餐饮业联合商会副理事长罗锦焜合影）
美国餐饮协会会长何德兴、欧洲荷兰中厨协会会长陈海群、马来西亚雪龙姑苏慎中行餐饮业公会会长何志强、菲律宾总商会会长蒋晓玮等众多嘉宾一致表示，这次品鉴宴颠覆了自己对豫菜的认知，尤其是羊肉烩面，不仅让大家加深了对河南的了解，更加深了对中原文化的认知。
【30年老店扎根郑州 口碑相传真功夫】
御宾苑烩面作为一家30年历史的老店，早已在食客心中留下了深刻的印记。
御宾苑烩面始建于1995年，而后从老鸦陈店搬迁到毛庄慧文社区南门新店。如今的御宾苑，营业面积达到2300平方米，宽敞空间可同时接纳500人用餐，无论是商务宴请还是家庭聚会，都能在这里找到满意的用餐体验！
御宾苑特设豪华包间和风格各异的包间，为不同需求的客人提供了多样化的选择。秉持着一碗一碗做好烩面的初心，凭借着出色的菜品和优质的服务，御宾苑赢得了新老客户的追随与赞誉。
“开了30年，真的是有功夫在的！”“烩面师傅很老到，单锅现做，很赞！”翻看大众点评页面，不少食客都对御宾苑烩面的出品给予了高度赞扬和推荐。
2023年，在郑州市开展的“醉美夜郑州”系列美食评选中，御宾苑烩面还荣获了郑州市餐饮与饭店行业协会颁发的“郑州最受欢迎十佳烩面品牌”，其在用户心中的口碑，由此可见一斑。
【招牌菜道道经典 助推豫菜高质量发展】
除了烩面之外，御宾苑还以豫菜及新派家常菜为主打，推出了众多经典菜肴。红烧大鲤鱼、扒羊肉、酸汤牛肉、响铃茄子等招牌菜，既有对传统豫菜的传承，也有对经典豫菜的创新。这些菜肴不仅色香味俱佳，更蕴含着深厚的文化内涵，让人在品尝美食的同时，也能感受到中原美食文化的博大精深。
御宾苑烩面的成功亮相，不仅彰显了传统豫菜的魅力，向国内外的餐饮同仁秀出了靓丽的河南美食名片，也为豫菜高质量发展注入了新的活力。
（御宾苑代表与郑州市餐饮与饭店行业协会会长邓胜利合影）
御宾苑创始人王吉斌称：“未来，御宾苑将继续秉承初心，一如既往地做好豫菜，把一碗碗烩面做好，助推河南美食的推广和宣传，让更多人了解河南、爱上河南美食。同时，御宾苑也将积极探索新的经营模式和服务方式，为更多食客带来美味与文化的双重享受。”
新豫菜，新未来——此次豫菜高质量发展论坛的成功举办，不仅为河南餐饮界搭建了一个交流合作的平台，也为豫菜产业的发展注入了新的动力。相信在不久的将来，豫菜将以其独特的魅力和品质，走向更广阔的舞台，为更多人所喜爱和传颂。
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