河南灶火台餐饮管理有限公司的餐饮品牌为“张老炝炝锅烩面”（以下简称“张老炝”），自2017年至今已陆续开业10家直营门店。张老炝的主打产品包括张老炝特色炝锅烩面、精美凉菜、秘制卤肉（卤鸡、卤猪蹄、卤牛肉）和现打火烧,结合极具南阳文化特色的用餐环境，用匠心精神为顾客打造极致的用餐体验。