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探访好食材——郑州餐协亮相中国食材电商节

2021-03-29

3月28日,良之隆第九届中国食材电商节在湖北武汉开幕,受大会组委会邀请,中国烹饪协会副会长、郑州市餐饮与饭店行业协会会长樊胜武,副会长冯建忠、林荣泽、王正茂,宴秋总经理徐龙飞,以及阿五黄河大鲤鱼、小南国、小秦川、北59号等企业产品研发和采购负责人应邀出席了开幕式。

参会1

本届中国食材电商节重回湖北武汉,展览面积突破15万平方米,观展专业观众达10万+,4018家参展单位、50000+商品盛大亮相,所展出范围涵盖肉禽、水产、面点、果蔬、机械、调味品、供应链服务、连锁加盟、餐饮酒品等九大热门食材及餐饮服务品类,积极引导餐饮食材供应新模,从而实现供需双方的共融共生共赢。

展会现场3

展会现场,郑州市餐饮与饭店行业协会代表团一行深入走进参展企业,认真与企业进行交流,为广大会员单位和餐饮企业链接好食材,豆状元、李家小磨香油、豆黄金、海味尔、屏荣食品等众多郑州餐协会员单位参展。

3月28日下午,“向共生餐链出发”——良之隆合伙人项目筹备会议召开,来自全国各地的200余位行业人士出席,樊胜武会长在大会上做了《品牌五大基因》的主题分享,从品牌初心、品牌定位、企业文化、运营管理等现场分享,引起了与会嘉宾的高度赞扬和共鸣。

与此同时,郑州餐协代表团一行还先后考察了“湖锦酒楼”“小蓝鲸”“艳阳天金标非遗楚菜” 等武汉特色餐饮企业,品尝了独具特色的楚菜,并与武汉市餐饮协会会长、小蓝鲸酒店董事长刘国梁,艳阳天金标非遗楚菜董事长余震彦等企业负责人进行了深入的探讨和交流。

楚菜

刘国梁会长表示,2020年突如其来的疫情,让所有人不知所措,全国各地的医务人员齐聚武汉,但他们的饮食习惯很不适应,为了保证医务人员能够正常饮食,第一时间联系了全国各地行业协会负责人,请求支援。在此期间,河南第一个响应,在樊胜武会长的精心筹备下,短短两天时间,就派出6名厨师、携带30余万物资驰援武汉,显示了餐饮人的大爱和担当,英雄的武汉人民感谢河南的餐饮人。

送会旗

与此同时,刘国梁会长希望加强各地的行业交流,尤其是当地的特色食材,更应该互相支持,互相推介,促进各地餐饮行业的发展。

木版年画

樊胜武会长表示,良之隆中国食材电商节,是目前国内最专业、规模最大的食材展会之一,齐聚了数万种各类食材,在各项成本都在逐步增加的餐饮市场,大家应该多结合食材工厂,选择定制各自所需食材,不仅降低食材成本,同时还能积极开发更多新品种,加强餐饮行业上下游的平台链接,希望今后能在河南举办“豫菜食材电商节”,让河南餐饮企业在家门口就能选到优质的食材,大力推动河南食品产业发展。

合影1

同时,郑州和武汉作为中部地区举足轻重的省会城市,应该加强互动和链接,进一步加大行业交流和互访,加深双方合作,助力餐饮行业持续健康发展。

合影2

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