2020年10月25日,由郑州市人力资源与社会保障局主办,郑州市餐饮与饭店行业协会协办的“郑州市第六届职业技能竞赛中式烹调师大赛、中式面点师大赛”在郑州举办。
本次大赛是为全面贯彻落实党的十九大提出的“建设知识型、技能型、创新型劳动者大军,展技能风采,铸郑州工匠,弘扬劳模精神和工匠精神”要求,为郑州市挖掘出一批高、精、尖的中式烹饪人才,全面提升餐饮人才专业技能及精神面貌,大力加强餐饮企业优秀团队的培养与建设。
本次大赛分为中式烹调、中式面点两个竞赛工种,是以单位为主体报名参加的个人竞赛,竞赛分为理论和实操两项内容,理论和实操分别占比为30%、70%,充分体现了对参赛选手综合能力的考评。
在郑州市人力资源和社会保障局督导员的监督下,经过裁判公平、公正的的评审,中式烹调师、中式面点师大赛成绩结晓,现予以公布:
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