提供服务丨反映诉求丨规范行为丨搭建平台
提供服务丨反映诉求丨规范行为丨搭建平台
2019年10月29日，由中国烹饪协会主办，四川省眉山市人民政府、中国烹饪协会正餐委员会、四川省烹饪协会承办的2019“中国菜”艺术节暨川菜产业创新发展大会在四川眉山开幕。
中共眉山市委常委、常务副市长祝云主持，四川省商务厅厅长刘欣，中共眉山市委书记慕新海，中共眉山市委副书记、市人民政府市长罗佳明，国家商务部原副部长、中国商业联合会原会长张志刚，中国烹饪协会会长姜俊贤，河南省餐饮与饭店行业协会张海林，中国烹饪协会副会长、郑州市餐饮与饭店行业协会会长樊胜武，中国烹饪协会特邀执行副会长李亚光，中国烹饪协会正餐委主席、眉州东坡集团董事长王刚等200余位重量级嘉宾出席。
中国烹饪协会副会长 郑州市餐饮与饭店行业协会会长樊胜武
中国烹饪协会会长姜俊贤在致辞中表示，地域美食对促进地方餐饮市场繁荣、推动全产业链发展、拉动当地经济增长、传承和发扬中华饮食文化等方面发挥着重要作用。
中国烹饪协会会长姜俊贤
大会现场，嘉宾以东坡美食文化弘扬传承与川菜产业创新发展为主题内容，开展主旨演讲和高峰对话。在主题宴和嘉年华活动中，感受“东坡美食”带来的极致体验。
工作人员讲解川菜文化
川菜经典品鉴会
大会还发布了《“中国菜”体系建设指导意见》报告，并授予眉山市“中国川菜产业研发基地”称号。
中国烹饪协会特邀执行副会长李亚光
发布《“中国菜”体系建设指导意见》报告
作为大会的重要环节，中国烹饪协会副会长、郑州市餐饮与饭店行业协会会长樊胜武，应邀担任论坛对话环节的主持人，与来自四川、河南、重庆、江苏、陕西、内蒙古、甘肃等地区的餐饮掌门人，就中国菜发展提出了自己的观点。
重庆烹饪协会会长王顺海提到，在新餐饮与消费升级的大背景下，聚焦定位是餐饮业的核心。用单品去打造爆品是企业制胜关键，如东坡肘子、阿五黄河大鲤鱼在这方面做得就非常成功;中国菜系是一家，要做到求同存异，共谋发展;中国菜走向世界，要打开胸怀和格局，要有危机感，学会反思，在学习中成长。
樊会长表示，随着社会发展，餐饮消费不断升级，服务业的品质提升、标准规范和开放合作成为新的发展需求，餐饮消费从解决温饱升华到品味文化新阶段。
本次大会通过系列活动加强了行业交流，让中国菜交流有了更高更专业的平台，对于弘扬中国传统饮食文化有着十分重要的意义。
1月14日上午10点，郑州餐协会长邓胜利、党支部书记李保军、秘书长刘斌以及捐赠企业代表抵达捐赠…...
2020年9月11日，中国烹饪协会第七届理事会一次会议在北京召开，来自全国各地的300余位餐饮精英…...
2020年10月25日，由郑州市人力资源与社会保障局主办，郑州市餐饮与饭店行业协会协办的“郑州市…...
12月5日，为加强连锁餐饮食品经营企业食品安全监管，守护好消费者“舌尖上的安全”，由郑州市市…...
地址：中国·郑州市中原区博体路与凯旋路交汇处郑州报业大厦B座16楼1601 邮编：450000 电话：0371-69527999 邮箱：zzcx517@163.com
©2020郑州餐饮与饭店行业协会 豫ICP备20002062号-1 技术支持：沸点网络 法律支持：河南鼎卿律师事务所 申请入会丨回到顶部
通知公告
申请入会
申报项目
培训学习
举办活动
联系我们