体验至上效率为根|连锁餐饮突破内卷的路径

4月17日，由郑州市餐饮与饭店行业协会主办、奥琦玮信息科技（北京）有限公司协办的郑州市餐饮与饭店行业协会第三届会员代表大会在黄河迎宾馆盛大开幕。

第二阶段的会议上，奥琦玮公司董事长孔令博从连锁餐饮突破内卷的路径入手，带来了全方面的精彩分享。来自各餐饮企业的品牌创始人、行业知名专家荟萃一堂，开展多领域、深层次、高水平的对话交流，探寻新时代餐饮品牌建设新机遇、新方向、新路径，共鉴品牌风采与魅力，共探品牌发展与未来！

据孔令博分享，过去，餐饮一度被认为是低门槛的行业。然而，随着时代的发展，餐饮业态也在悄然的发生了改变。2023年，餐饮大盘突破5.2万亿，但是餐饮创业者的体感却是盈利难度增加。

餐饮经营方式也在发生变化，由店等人的第一阶段过渡到人找店的第二阶段，逐渐发展为人菜匹配的第三阶段，截止目前已经升级到人店匹配的4.0时代。具体表现为：各品类有品牌口碑的公司高速发展，形成以品牌主导，线上交易，线下履约的新模式。

未来餐饮连锁产业规模将会越来越大，连锁企业集中度也会越来越高，数字化将成为行业的基础设施。要打造持久经营且有良性盈利能力的企业，就需要从整个产业链条的数字化能力来思考如何打造核心竞争力？

餐饮4.0时代品牌运营的核心三要素就是明确的品牌价值，有效的消费者链接以及敏捷的产品创新。通过品牌定位、定价区间、响应服务等围绕着消费者的体验展开，同时引进先进技术，完善组织结构和流程，激励机制和制度，坚持“体验至上效率为根”的品牌运营，突破内卷打造领先的智能连锁餐饮。

作为餐饮数字化转型的助推者与践行者，奥琦玮自2006年创立以来，始终秉持持续发展的理念，以深耕餐饮近20年的经验与数据积淀对行业发展做前瞻性的认知和预判，以不断创新与升级的数字化信息系统指导与引领餐饮业务的更新与迭代，致力于成为餐饮企业数字化转型的最佳合作伙伴。

深耕行业多年，奥琦玮已经具备成熟的技术优势、产品体系、运营方式和实战打法，拥有服务国内外大型连锁餐饮商户的丰富经验，可根据餐企发展不同阶段的不同需求提供相应的数字化转型解决方案，助力企业以更短的实现途径、更低的资金投入完成数字化转型与升级，实现降本增项、利润率提升的目标。

科技创新发力，方能托起国之重器。餐饮行业关系国计民生，奥琦玮愿以专业化、数字化、产业化之道，锚定餐饮数字化转型新方向，坚守“用数字化方案让客户更强大”的企业使命与原则，源源不断地为餐饮企业输入技术与服务力量，加速整个行业的数字化产业转型。

本次分享大会的成功举办为广大会员搭建学习交流的桥梁，增强了行业凝聚力，在未来郑州餐协也将继续发挥平台优势，助力餐饮业健康发展。

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体验至上 效率为根|连锁餐饮突破内卷的路径