“寻味黄河，品飨中原”河南美食宣介活动圆满启动

2021年5月14日“寻味黄河· 品飨中原”河南美食季系列活动启动仪式暨河南美食之乡宣介活动，在黄河迎宾馆隆重召开。河南省商务厅副厅长李若鹏、河南省商务厅二级巡视员王苏，中国烹饪协会会长傅龙成，河南省餐饮与住宿行业协会会长张海林，中国烹饪协会副会长、郑州市餐饮与饭店行业协会协会会长樊胜武等100余位嘉宾领导出席活动现场。

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河南省商务厅副厅长李若鹏致辞中提到，餐饮业作为最活跃的消费业态，是促消费，稳就业的重要载体，是提升人民生活品质的重要途径。2020年我省餐饮业面对疫情冲击，在餐饮人的齐心协力下，取得了良好的成绩，得到社会各界的大力支持。启动“寻味黄河· 品飨中原”河南美食季系列活动，通过搭建常态化的餐饮消费平台，和线上消费场景，进一步创新餐饮消费模式和途径。让大家品尝河南美食，感受河南文化，从而进一步释放河南省巨大的消费潜力。

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河南省商务厅副厅长李若鹏

中国烹饪协会会长傅龙成致辞中讲到，黄河文化是中原文化的根和魂，以河南为主体的中原文明处在黄河文明的核心地带。“寻味黄河· 品飨中原”以味觉感受黄河，用美食传递文化。传承和发扬中国烹饪文明就是传承民族文化。近年来，中国餐饮业快速发展，河南餐饮业名列前茅，各地菜系种类繁多，要积极挖掘更多各地民间特色美食，传承弘扬博大精深的中华饮食文化文化。

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