百年一豫丹江鱼由2017年中国烹饪大师陈铁林在河南郑州创办。员工四十余名，有专业的厨师团队。主要经营丹江鱼，优选原产自“亚洲天池，中国水都”的丹江活鱼，采用本店秘制酱料，精心研发的“酱椒丹江团鱼”品丹江鱼，生态有机，鲜美细嫩。待八方客，诚心疱膳，香飘中原。目前，我们组织由总经理，厨师长，经理，厨师，采购员的运营管理模式，以保证科学正当的运营治理。厨房加工间单独分开，有效的保证所有菜品的卫生质量，加之宽敞舒适的就餐环境，充分高效的服务，自开业以来一直受到消费者的好评。我们时刻铭记：客人永远是最重要的，我们追