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他们,是“最美餐饮人”——郑州餐饮行业2023年颁奖盛典成功举办

2023-03-23

3月21日,为了树立餐饮行业典范和餐饮人新形象,表彰行业先进集体和个人,打造餐饮行业“比学赶帮超”的良好氛围,促进行业健康稳步发展,由郑州市餐饮行业协会主办的“郑州餐饮行业2023年颁奖盛典”成功举办。

河南省人大常委会原党组书记、常务副主任李柏栓,河南省人大原副主任贾连朝,河南省商务厅巡视员、河南省餐饮与住宿行业协会终身荣誉会长 曲安民,郑州市市场监督管理局副局长张松安,郑州市文化广电和旅游局党组成员、副局长 李明伟,郑州市商务局二级调研员 林继民,郑州市商务局商贸处处长 郭文杰,郑州市社会组织服务中心主任办公室副书记 张国礼,中国烹饪协会副会长、郑州餐协终身荣誉会长 樊胜武,河南省餐饮与住宿行业协会副会长 蒋辉,邯郸餐饮协会会长 赵亭,运城餐饮协会会长 姚军,河南省黄河迎宾馆副总经理 郝战,郑州市餐饮与饭店行业协会会长邓胜利等领导出席了颁奖盛典。

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(郑州市商务局二级调研员林继民)

郑州市商务局二级调研员林继民讲话指出,2022年我市餐饮零售额完成了872亿元,比重超过了全省的三分之一,优异的成绩离不开广大餐饮从业者不畏困难、甘于奉献的伟大精神,展现了郑州餐饮人在特殊时期巨大责任和担当。今年开年,餐饮成绩恢复明显,说明郑州餐饮市场巨大,也给广大餐饮从业者树立了信心,今年将继续加大对餐饮业发展的支持力度,对符合标准的餐饮企业给予不同数额的餐饮奖励,支持餐饮企业做强做大,提升品牌影响力。

颁奖盛典现场揭晓了郑州餐饮行业2023年“新锐餐饮品牌”“十佳餐饮品牌”“最具影响力餐饮品牌”“优秀餐饮合作伙伴”“最佳餐饮合作伙伴”“优秀餐饮经理人”“最美厨师”“餐饮服务之星”“2023郑州十大品牌餐饮招牌菜”“2022年度抗疫先锋企业”等奖项。

古人说,民以食为天,五味调和谓之美,厨师不仅是美食创造者,更是饮食文化传播者,他们在工作中展现出了厨师最美的一面。

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2023年最美厨师获奖名单:须水邓记:谢松刚、任风院;阿五黄河大鲤鱼:赵耀 田韶卿;解家河南菜:秦小雷;二合馆:张永恒、邵亚彬;成师傅汴京烤鸭:郑建华、冯腾龙;三厂烩羊肉:李义安;虢国羊肉汤:易岩岩;天堂鸟水煮鱼:唐世成;御宾苑:马付彦;煜丰汴京烤鸭:程帆、桂泽章。

他们是勤勤恳恳餐饮服务人员,工作中一丝不苟、精益求精,用热爱和专业诠释了餐饮人的忠诚与责任。

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2023年餐饮服务之星获奖名单:阿五黄河大鲤鱼:周晓丹、马静;解家河南菜:王瑞;二合馆:李鹏豪、王若涵;三厂烩羊肉:余义源;天堂鸟水煮鱼:刘梦杰;满天星肉丝带底:李菲、张俊超;鲁班张葱烧海参:刘雨鑫、李华。

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2023年优秀餐饮经理人获奖名单:须水邓记:史娟娟、齐玲玲;阿五黄河大鲤鱼:刘晓瑞、吴东敏;解家河南菜:吕新强;二合馆:陈凯丽、李南枝;三厂烩羊肉:胡维强、闫汉控;天堂鸟水煮鱼:肖云鹏;御宾苑:张永利;张老炝方城炝锅烩面:蒋彩丽。

打造餐饮上下游链接平台,为餐饮行业赋能,他们是餐饮企业快速发展的助力者,保障了餐饮“大后方”的稳定。

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2023年优秀餐饮合作伙伴获奖名单:郑州融万低碳冷链园、蒙牛冰品、甘唐茶饮、山西振东五和医养堂股份有限公司、永鸽净水、富深山、可蓝矿泉水、郑州大展红旗汽车、博源服装。

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2023年最佳餐饮合作伙伴获奖名单:联合利华饮食策划、饿了么、千味央厨、郑州军优、豆状元、利民厨业、郑州万戈免洗用品工贸有限公司、深兰机器人产业发展(河南)有限公司、道赢食品、王立安酒。

这是一个个餐饮新生代的力量,秉持开拓创新的精神,创造了餐饮一个又一个新模式,唯有创新才是不断发展的源泉。

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2023年新锐餐饮的品牌获奖名单:宋风雅宴、森虎虾尾、刘夫人水煎包、北59号烧椒拌面、张老炝方城炝锅烩面、川二代、小泰造、小拙匠火锅、芙蓉巷、锦城·川喜鱼稻田蛙、韩风源、御宾苑、硕爷肥肠肉夹馍、土房子怪味鱼、烤堂、天堂鸟水煮鱼、方一坤胡辣汤、李军力烧烤、扳倒海水产、泰谷村。

一个城市总要有餐饮品牌的形象代表,以菜品、服务、环境、品牌等方面,满足了消费者的味蕾,树立了城市的形象,而他们就是餐饮行业的佼佼者。

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2023年十佳餐饮品牌获奖名单:二合馆、厨乡河南大排档、同胜祥、三厂烩羊肉、虢国羊肉汤、食欲老院子、傻子张大盘鸡、煜丰汴京烤鸭、阿庄地道豫菜、宴秋杭州菜。

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2023年最具影响力餐饮品牌获奖名单:炉小哥烤肉、阿五黄河大鲤鱼、须水邓记、解家河南菜、鲁班张葱烧海参、萧记烩面、福状元、方中山、广顺兴、张福记。

2022年,是疫情防控攻坚战最困难、最艰苦的一年。郑州市餐饮与饭店行业协会向全市餐饮行业发出倡议,号召广大餐饮企业积极投身疫情防控工作中,在灾难面前,河南餐饮人不畏艰难,勇于担当,无私奉献,纷纷捐款捐物,为抗疫的胜利做出了积极的贡献,也让我们看到了餐饮人的大爱和担当。

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2022年度“抗疫先锋企业”获奖名单:须水邓记、阿五黄河大鲤鱼、成师傅汴京烤鸭、解家河南菜、阿庄地道豫菜、三厂烩羊肉、特味村、郑州军优、同胜祥、天堂鸟水煮鱼。

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2023郑州十大品牌餐饮招牌菜颁奖名单:须水邓记叫化鸡、阿五黄河大鲤鱼红烧黄河鲤鱼、解家河南菜南湾鱼一鱼两吃、炉小哥烤肉小哥芝士拉丝炒饭、三厂烩羊肉牌烩羊肉、虢国羊肉汤经典羊肉汤、天堂鸟水煮鱼天堂鸟毛血旺、特味村老韩家炖肉胡辣汤、森虎虾尾金牌酱爆虾尾、张老炝方城炝锅烩面私房炝锅烩面。

2023年,新希望、新机遇、新发展,我们将坚守餐饮人的信念和创新精神,推动行业健康发展,树立行业先进典范,不断创造新的辉煌,为郑州餐饮行业发展贡献力量。


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