一个月8件事儿，郑州餐协赋能行业发展

2021年3月，郑州市餐饮与饭店行业协会积极开展各项工作，取得了良好的成绩，得到了社会各界的一致好评，具体工作如下：

一

郑州餐协新年第一课

3月12日，在郑州餐协新年第一课——《品牌五大基因》主题分享会上，中国烹饪协会副会长、郑州市餐饮与饭店行业协会会长、阿五黄河大鲤鱼创始人樊胜武以“品牌五大基因”为主题，从品牌初心、品牌定位、企业文化、运营管理等现场分享，他关于品牌的金句让现场人员受益匪浅，打造学习型行业协会，助力餐饮业持续健康发展。

二

时隔一年，抗疫英雄再回武汉

3月29日，由中国烹饪协会副会长、郑州市餐饮与饭店行业协会会长樊胜武带队，副会长冯建忠、林荣泽，秘书长刘斌，宴秋总经理徐龙飞以及抗疫英雄厨师代表朱高鹏等一行再次回到武汉青山区，重温英雄厨师的抗疫故事，共赴“春天之约”。

在武汉市青山区政府领导和武汉市餐饮与饭店行业协会刘国梁会长陪同下，先后考察和参观了青山区最美江滩、青山古镇、特色美食集聚地“恩施街”、戴家湖畔的“援鄂厨师纪念牌”等，受到了当地政府和行业人士的热情接待，并向青山区政府赠送了河南援鄂厨师的《抗疫日记》。

三

助力乡村振兴脱贫攻坚献爱心

3月4日，郑州市民政局机关首届“河南省新时代文明实践推动周”——“送文艺节目”文明实践主题日活动在登封白坪乡煤窑沟村顺利举行。为了让广大群众品尝到特色美食，郑州市餐饮与饭店行业协会联合郑州军优向煤窑沟村捐赠了价值3000元的特色面点。

郑州市餐饮与饭店行业协会自成立以来，一直关注和支持脱贫攻坚，相继为贫困地区销售了数万元的柴鸡、鸽子、鸡蛋、大蒜等众多农产品，为国家的脱贫攻坚做出了应有的贡献，今后将继续发挥协会的职能，为广大餐饮企业对接上下游农副产品资源，为国家乡村振兴做出更大的贡献。

四

凝聚行业力量召开会长办公会议

3月24日，郑州市餐饮与饭店行业协会2021年会长办公会议在郑州锦海酒店顺利召开。郑州餐协全体领导班子参加了会议，共同探讨2021年工作重点。在郑州餐协2021年会长办公会议上，针对郑州餐协2021工作计划，与会代表畅所欲言，积极讨论协会发展方向和各项开展活动。

五

徐州市餐饮同行来访

3月10日，徐州市餐饮与酒店行业商会筹备组一行莅临郑州，专程到访郑州市餐饮与饭店行业协会取经，学习行业协会组织的各项工作开展等。中国烹饪协会副会长、郑州市餐饮与饭店行业协会会长樊胜武，协会党支部书记李保军、常务副会长邓胜利、李华、解忠杰，副会长王硕等热情接待了徐州餐饮同仁一行。

此次学习考察由徐州市工商联党组成员、副主席张明泰，徐州市餐饮与酒店行业商会筹备组组长、徐州海天餐饮股份有限公司董事长秦雷等组成，重点对郑州市餐饮与饭店行业协会的发展历程，组织文化、愿景使命以及如何促进行业发展等方面等进行了深入的沟通交流。

六

《名厨世家》出版五世名厨陈伟大师再收徒

3月23日，郑州市餐饮与饭店行业协会副会长、“五世名厨”陈伟大师《名厨世家》新书发布会暨收徒仪式在河南郑州举行。中国烹饪协会副会长、郑州市餐饮与饭店行业协会会长樊胜武，河南省餐饮与住宿行业协会会长张海林，郑州餐协顾问、杜师门掌门杜新敬，郑州餐协监事长李志顺，常务副会长邓胜利、解忠杰，副会长赵朋、冯建忠、成国富、刘其创等出席了发布会。

陈伟大师孜孜不倦的加强理论学习，注重经验总结，笔耕不辍，发表文章100余篇，至今已经出版了7部烹饪专著，将自己的宝贵经验分享给同行及烹饪爱好者，详实的记录和展示了豫菜的精髓，非常值得学习和借鉴。

七

探访好食材，郑州餐协走进福建

3月17—20日，郑州餐协《探访好食材》走进福建，中国烹饪协会副会长、郑州市餐饮与饭店行业协会会长樊胜武，常务副会长、须水邓记董事长邓胜利，副会长、福状元董事长吴军峰，郑州军优品牌总监王正茂、阿庄地道豫菜董事长王铁庄、大秦地董事长刘其创、成师傅汴京烤鸭董事长成国富、上馆子餐饮董事长林荣泽以及小秦川董事长卢庆阔等一行十余人，先后到达福建武夷山、泉州安溪、石狮市等地，考察多家当地企业。

考察团一行受到了福建北记食品有限公司董事长李栋梁、福建五洲佳豪集团总裁蔡健康，泉州新豪登食品有限公司董事长陈日星、泉州名厨协会会长许民强等当地餐饮企业负责人热情接待，先后考察了福建名茶、特色美食、安溪湖头小吃等。

八

探访好食材——郑州餐协亮相中国食材电商节

3月28日，良之隆第九届中国食材电商节在湖北武汉开幕，受大会组委会邀请，中国烹饪协会副会长、郑州市餐饮与饭店行业协会会长樊胜武，副会长冯建忠、林荣泽、王正茂，宴秋总经理徐龙飞，以及阿五黄河大鲤鱼、小南国、小秦川、北59号牛杂煲等企业产品研发和采购负责人应邀出席了开幕式。

3月28日下午，“向共生餐链出发”——良之隆合伙人项目筹备会议召开，来自全国各地的200余位行业人士出席，樊胜武会长在大会上做了《品牌五大基因》的主题分享，从品牌初心、品牌定位、企业文化、运营管理等现场分享，引起了与会嘉宾的高度赞扬和共鸣。

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