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2020河南餐饮业年度十件大事发布 郑州餐协“河南厨师赴武汉”、“豫菜亮相金鸡百花电影节”等多项活动入选!

2021-01-18

1月17日,在郑州召开的2021年河南餐饮人春晚上,2020河南餐饮业年度十件大事公布,由郑州餐协组织牵头的“河南厨师赴武汉 用美味奉献爱心”、“豫菜亮相中国金鸡百花电影节,明星大咖纷纷点赞'河南味儿’”、“中国烹饪大师工作室投用,技艺传承弘扬工匠精神”、“‘最牛’宴会豫菜品鉴宴受热捧”等多项活动入选。

中国烹饪协会副会长、郑州市餐饮与饭店行业协会会长樊胜武,常务副会长邓胜利、李华、解忠杰,副会长韩跃军、顿玉松、吴军峰、张海童、赵朋、王硕等50余餐饮品牌负责人,出席晚会现场。

河南省餐饮与住宿行业协会副会长兼秘书长宋春亭率先公布了2020年河南餐饮业年度十件大事,系统梳理了河南餐饮一年来的发展与变革。

郑州餐协

晚会现场还揭晓2020河南餐饮年度汉字。中国烹饪协会副会长、郑州市餐饮与饭店行业协会会长樊胜武现场公布了2020河南餐饮业年度汉字,就“新”字释义,进行了深刻解读。

郑州餐协

“新”,为创新、创造之意,寓意变化、革新。2020年,全人类面临百年未有之大变局,餐饮业遭遇数十年未有之大挑战。“疫情之年”亦是“颠覆之年”,危机与机遇同在,压力与希望共存。餐饮人要以新思维探索新模式,以新匠人塑造新品牌,以新理念缔造新形象,以新整合拓展新渠道。苦练内功,转型升级,以全新姿态迎接餐饮行业下一个黄金十年。

2020年是极其不平凡的一年,餐饮生态发生巨大改变。这一年,尽管河南餐饮发展步履维艰,但餐饮人积极拥抱变化、苦炼内功,不少餐饮企业逆势突围,破局重生,河南餐饮业交出了一份漂亮的答卷。

郑州餐协

樊胜武会长指出,创新、突破是疫情后的主旋律,我们需要摒弃一些老旧思想,用全新的观念和思维去迎接新形势,“新”字 ,完全可以代表河南餐饮的2020年。

民以食为天,餐饮是永远的朝阳产业,面对未来的各种挑战,品牌餐饮企业必须正确面对、积极调整、积极创新、打造品牌,给自己一个崭新的未来,给品牌一个崭新的未来,给河南餐饮行业一个崭新的未来。


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