郑州市餐饮与饭店行业协会2020年10月份工作简报

2020年10月，郑州市餐饮与饭店行业协会围绕金鸡百花电影节表彰会、郑州市第六届职业技能竞赛等积极开展工作，得到了社会各界的高度评价，具体工作如下：

9月24日—26日，2020中国金鸡百花电影节暨第35届大众百花电影奖在郑州举行，来自国内数百位影视明星和嘉宾莅临。为了让参加活动的明星和嘉宾们，在参加颁奖活动期间感受河南饮食文化，品尝到特色美食，金鸡百花电影节执委会委托郑州市餐饮与饭店行业协会举办了五场“豫菜品鉴宴”。

郑州市餐饮与饭店行业协会接到任务后立刻成立组委会，提前一个月着手准备，组织了13家餐饮企业、70余人的团队制作“豫菜品鉴宴”。在电影节期间，完美的展现给了来自全国各地的明星和嘉宾，让他们感受到了“豫菜”的魅力，这也是自金鸡百花电影节举办以来，首次集中展示当地美食。

10月18日，2020年中国金鸡百花电影节“金鸡百花，豫见河南味道”总结表彰会在郑州举行。

这次“金鸡百花，豫见河南味道”豫菜品鉴活动，受到了众多明星和嘉宾的一致好评，为感谢在本次活动中表现优秀的单位和组织者，2020中国金鸡百花电影节执委会和郑州市餐饮与饭店行业协会对参与单位进行了表彰。

表彰会上，阿五黄河大鲤鱼、二合馆、须水邓记、煜丰汴京烤鸭、食号烩面、满天星肉丝带底、成师傅汴京烤鸭、76人老烩面、方中山胡辣汤、三厂烩羊肉、吴弟粉浆面、齐氏大刀面、眷茶等13家单位制作的菜品，荣获2020中国金鸡百花电影节“菜品入选奖”。

阿五黄河大鲤鱼厨师制作的“红烧黄河鲤鱼”、食号烩面制作的“羊肉烩面”、方中山制作的“牛肉胡辣汤”被评为“最受明星喜爱菜品”。

阿五黄河大鲤鱼、富力万达文华酒店、索菲特国际饭店、中州皇冠假日酒店等单位荣获“优秀组织奖”。

郑州市餐饮与饭店行业协会在本次活动中荣获“突出贡献奖”。

这些豫菜的集中展示，极大的提升了豫菜的知名度和美誉度，得到了社会各界的一致好评和高度评价。

10月25日，由郑州市人力资源与社会保障局主办，郑州市餐饮与饭店行业协会协办的“郑州市第六届职业技能竞赛中式烹调师大赛、中式面点师大赛”在郑州商业技师学院举办。

本届大赛以“展技能风采，铸郑州工匠”为主题，大赛参赛选手涵盖面广泛，来自数十家单位的近200名选手报名参赛，充分展示了各业态、各领域参赛选手的风采。

经过紧张激烈的比赛，参赛选手楚海龙、何东东分别获得了中式烹调师大赛、中式面点师大赛第一名。

这次比赛是餐饮业一次很好的大练兵，也是推广豫菜、推动行业发展的重要举措。

不忘初心,牢记使命。郑州市餐饮与饭店行业协会在不断创新服务模式，紧张有序开展各项工作，与大家一起携手并进，助力餐饮业持续健康发展。